Titanyum kızartma tavasının doğru boyutu nasıl seçilir?
Hey orada, yemek pişirme meraklıları! Üst - çentik titanyum kızartma tavalarının bir tedarikçisi olarak, doğru boyutu seçme konusunda başlarını çizen insanlar söz konusu olduğunda hepsini gördüm. Göründüğü kadar basit değil, ama endişelenme, sizin için parçalamak için buradayım.
Boyut neden önemlidir
Öncelikle, titanyum kızartma kabınızın boyutunun neden aslında bir fark yaratmasından bahsedelim. Boyut, aynı anda ne kadar pişirebileceğinizi etkiler. Solo bir lokantıysanız, daha küçük bir tava gayet iyi olur. Sabah sadece bir veya iki yumurta için büyük bir tava ile uğraşmak zorunda kalmayacaksınız. Öte yandan, büyük bir aile için yemek pişiriyorsanız veya bir akşam yemeği partisi düzenliyorsanız, daha büyük bir tava zorunluluktur - sahip olun.
Ayrıca pişirme işlemini de etkiler. Pişirdiğiniz yiyecek miktarı için çok küçük bir tava, malzemeleri aşırı kalabalıklaştıracaktır. Bu, eşit bir şekilde pişirmeyecekleri anlamına gelir. Sear yerine buharlaşacaklar ve peşinde olduğun güzel, gevrek dış cepheyi alamayacaksınız. Yine de çok büyük bir tava ısı kaybına yol açabilir. Isı daha büyük bir alana yayılır ve yemeğinizi pişirmek daha uzun sürebilir veya kenarlar da pişmeyebilir.
Boyutu seçerken dikkate alınması gereken faktörler
Pişirme sıklığı ve miktar
Her gün pişirir ve genellikle dört veya daha fazla kişilik bir aile için büyük porsiyonlar yaparsanız, muhtemelen daha büyük bir tava istersiniz. 12 inç veya 14 inçlik bir tava mükemmel bir seçenektir. Bu tavalar bütün bir tavuk göğsünü, bir sürü sebzeyi veya büyük bir parti kızartma kızartabilir.
Ama benim gibiyseniz ve sadece ara sıra yemek yaparsanız veya bir veya iki kişi için yemek pişiriyorsanız, en küçük 8 - inç veya 10 inç tava en iyi bahis olabilir. Basit bir omlet veya tek bir porsiyon bifteği herhangi bir güçlük olmadan yapabilirsiniz.
Pişirdiğiniz yemekler türü
Kırbaçlamaktan hoşlandığınız yemekler de büyük bir rol oynar. Krep, krep veya frittatalar yapıyorsanız, daha büyük bir tava, hamuru yaymak için daha fazla alan sağlar. Dilimler halinde kesilebilen güzel, eşit boyutlu bir gözleme veya büyük bir frittata yapabilirsiniz.
Karıştırın - patates kızartması için, daha büyük bir tava malzemeleri kolayca hareket ettirmenizi sağlar. Tavadan düşmeden sebzeleri ve etleri hızlı bir şekilde atabilirsiniz. Ancak haşlanmış yumurta veya sote karides gibi hassas yemekler yapıyorsanız, daha küçük bir tava, pişirme işlemi üzerinde daha fazla kontrol sağlar.
Depolama alanı
Kızartma tavanızı nerede tutacağınızı unutmayalım. Sınırlı dolap alanına sahip küçük bir mutfağınız varsa, daha küçük bir tava daha pratiktir. Çok fazla yer almayacak ve diğer tencerelerle kolayca istifleyebilirsiniz.
Ancak, bol miktarda depolama alan geniş bir mutfağınız varsa, daha büyük bir tava için gidebilirsiniz. Farklı pişirme ihtiyaçları için birkaç farklı boyuta sahip olmak isteyebilirsiniz.
Popüler boyutlar ve kullanımları
8 - İnç Pan
Bu harika - küçük bir tavada. Küçük bir omlet, tek bir biftek veya birkaç yumurta gibi tek servis yemekleri yapmak için mükemmeldir. Hızlı ısınır ve küçük olduğu için ısıyı kontrol etmek kolaydır. Gerçekten bir parça yiyecek pişirmeye odaklanabilirsiniz.
10 - inç tava
10 inç tava bir klasik. 8 inçlikten biraz daha fazla yiyecekle başa çıkabilen orta büyüklükte bir tava. Küçük bir aile - omlet, birkaç tavuk göğsü veya sote mantarlarının bir tarafı yapabilirsiniz. Ayrıca, özellikle birkaç kişi için yemek pişiriyorsanız, krep veya krep yapmak için iyi bir boyuttur.
12 - inç Pan
Daha büyük bir grup için pişirmeniz gerektiğinde, 12 inç tava sizin gidin. Büyük bir karıştırma yapabilirsiniz - çok sayıda sebze ve et, büyük bir frittata veya bütün bir balıkla kızartın. Ayrıca, ribeye biftek gibi büyük et kesimleri için harika.
14 - inç Pan
Bu bir tavanın canavarı. Büyük akşam yemeği partileri için veya büyük bir aile için yemek pişirirken idealdir. Kahvaltı için büyük bir grup kızarmış pirinç, büyük miktarda pastırma ve yumurta veya bir bütün tempura pişirebilirsiniz. Ancak unutmayın, ağırdır ve daha fazla depolama alanı alır.
Tamamlayıcı Titanyum Aksesuarları
Titanyum kızartma tavanızın doğru boyutunu düşünürken, bazı harika titanyum aksesuarlarıyla da ilgilenebilirsiniz. Bu harika ürünlere göz atın:Titanyum Topları-Titanyum alaşımlı zar oyuncak, VeTitanyum viski taşları. Bunlar evinize ve mutfağınıza titanyum iyiliği ekleyebilir.
Doğru Seçimi Yapmak
Şimdi dikkate alınması gereken tüm faktörleri bildiğinize göre, gerçekten karar veriyorsunuz? Pişirme alışkanlıklarınızı düşünerek başlayın. En sık pişirdiğiniz yemeklerin bir listesini ve genellikle kaç kişi için pişirdiğiniz bir listeyi yapın. Bu size ihtiyacınız olan boyut aralığı hakkında iyi bir fikir verecektir.
Hala emin değilseniz, 10 inç gibi orta boy bir tava ile başlayabilirsiniz. Çok yönlüdür ve birçok farklı pişirme görevini yerine getirebilir. Daha sonra, daha büyük veya daha küçük bir tavaya ihtiyacınız olduğunu fark ederseniz, her zaman koleksiyonunuza ekleyebilirsiniz.
Satın Alma İletişim
Ellerinizi yüksek kaliteli bir titanyum kızartma tavasına almakla ilgileniyorsanız, sizinle sohbet etmek isterim. İster mükemmel bir tava ya da ticari -gıcık ihtiyacı olan bir restoran sahibi arayan bir ev aşçısı olun, sizi ele geçirdim. Bana ulaşın ve özel ihtiyaçlarınızı tartışabilir ve sizin için doğru boyutu ve titanyum kızartma tavasını bulabiliriz.
Referanslar
- Harold McGee'nin "Yemek Yemek Bilimi"
- Wiley Publishing tarafından "Aptallar İçin Yemek"